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技术需求
技术需求编号: 0020
技术需求名称: 寻无致敏脱苦白果多肽挂面深加工技术
所属行业: 住宿和餐饮业
更新时间: 2019/2/3 0:00:00
简介:
无致敏脱苦白果多肽面研制及产业化开发项目自2014年5月立项以来,经扎实的实施工作,已按时完成了项目规定的各项任务和指标,取得了预期的社会、经济、生态效益。
引进1立方提取釜,1立方发酵釜,2立方/小时反渗透膜水处理装置,高速气流粉碎机等生产线设备,对技术人员进行专业培训,掌握生产设备操作技能,设备调试完成。
成立项目专项化验室,引进蛋白分析仪,酶标仪,高效液相色谱仪等化验设备,分析不同品种白果化学组成和白果特点,提出低敏性白果生物转化深加工技术。壮大白果生产基地,形成产业化规模,及时吸纳消化周边农户生产白果,解决“谷贱伤农”白果过剩的问题,协助农民进行白果销售,取得规模效益。
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